広島菜漬工場見学会
令和4年度広島市事業「元気なまちづくりプロジェクト」に採択された
『130年の伝統ある広島菜の産地川内の若農家を応援しよう!』
川内若農家は、広島市安佐南区川内は代々続く広島菜の栽培農家の若手たち。
彼らのやる気を応援し、彼らの畑と食べる人達をむすぶ活動がスタートしました。
その第一弾として広島菜漬工場見学会を一般公募。
JA広島菜漬センターご協力のもと工場内を見学、
普段目にすることのない広島菜漬の原菜、1つ2㎏の大きさに
参加者の皆さんびっくり。
その後川内の畑や農業用水路を歩き、農業の歴史にふれながら
若農家たちと交流。
街なかで農業を続けることが年々厳しくなるなか、
食べる人達に農の大切さを理解していただくためには、
まず現地を見て頂くことが大事かと考えます。